皮蛋瘦肉粥肉怎么做好吃皮蛋瘦肉粥肉怎么做好吃又简单

1、1准备好主要食材2将大米倒入碗中，加没过大米的清水浸泡30分钟到1个小时3锅中加入清水，中火烧开，加入泡好的大米，热水放米才不会粘锅哦再次烧开后转小火继续熬煮4瘦肉洗净切小丁，放入适量食盐，胡椒。
2、1将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟姜去皮切成细丝，香葱切碎皮蛋切成小块2把肉先切成片，再切丝，较后切成小颗粒放入碗中，加入14茶匙1克盐，搅匀后腌制20分钟3锅中倒。
3、瘦肉切成薄片，先放入少量食粉盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油姜丝等捞匀，腌4小时，待用将煲好的粥底滚开，先放入姜丝皮蛋粒。
4、一材料准备要做出美味的皮蛋瘦肉粥，首先要准备好所需的食材需要准备的材料有大米皮蛋瘦肉姜葱盐鸡精胡椒粉生抽菜籽油等建议使用短粒的稻米，这种米易煮烂，口感极佳二粥的煮制1将米清洗。
5、皮蛋瘦肉粥的做法步骤步骤 1 80克的米步骤 2 米洗干净，用水浸泡半小时步骤 3 瘦肉切成丝，用1勺料酒，1勺生抽1小勺味好美生姜粉1小勺味好美黑胡椒粉半小勺盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁小葱切好备用。

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【皮蛋瘦肉粥肉怎么做好吃皮蛋瘦肉粥肉怎么做好吃又简单】6、皮蛋瘦肉粥的做法如下第1步肉末姜丝切好第2步肉末加油，盐生抽老抽搅拌均匀第3步皮蛋切丁第4步适量大米放两大碗水用高压锅压十五分钟这里大火上汽转小火第5步压好的粥，马上放入姜丝。
7、第一步首先咱要先把大米给淘洗几遍，淘洗至米水中没有任何杂质即可，然后在淘洗净的大米中加入一点细盐及食用油进去翻拌匀静置个二十来分钟之后便加入足量的清水开火煮开，米汤沸腾之时转小火慢熬第二步大米煮的。
8、等大米煮开膨胀以后大约25分钟左右，加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了请点击输入图片描述请点击输入图片描述。

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9、丝的肉肉就要瘦肉，跺成肉沫的就拿前腿肉要带点肥才好吃4把切好的肉装入盘中，然后加入生粉酱油盐鸡粉油等配料，然后把配料和肉搅在一起5配料准备好把，把皮蛋放到锅里和粥一起煲，把皮蛋味。
10、5食用前撒下青蒜丝及油条段参考煮粥用料瘦肉1块猪腱肉较好，皮蛋2个无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大，姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下。
11、3瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量鸡精14勺料酒淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟备用4皮蛋剥皮，切成小丁5粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时。
12、皮蛋瘦肉粥的做法原料大米，150克，大约三分之二小碗皮蛋，3个瘦肉，150克，大约12厘米厚，78厘米见方即可，可视个人口味增减香油，3克，大约二分之一汤匙食盐，5克，大约一汤匙清水姜香葱。
13、先下肉块姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化。
14、6将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油7将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟8放入皮蛋和瘦肉片生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条。

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