如何制作酸奶自制酸奶的方法和步骤

如果是塑料袋装的牛奶，较好煮开后晾至不烫手，再做下一步3在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖4将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅。
主料牛奶1000ml辅料酸奶发酵菌1包自制酸奶的做法 1准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份2将三分一的牛奶倒入容器里3加入酸奶发酵菌拌均匀4再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀5酸奶机里加入。
材料全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙30g做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下。
自制酸奶的做法 1成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶2用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶3根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装4取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中5 。
4因各地温度不一，面包机8小时若酸奶还未凝固，可以延长到9小时或者10小时 5原味酸奶，做出后味道偏酸，需要自行加糖或者果酱调味 6较好选用全脂牛奶，半脂和脱脂牛奶，制作酸奶的效果凝固性弱一些 7做成的酸奶可以。
电饭锅做酸奶的方法和用酸奶机一样，当然，前提是你的电饭锅有制作酸奶的功能哈消毒要做好，要充分搅拌自制酸奶烤箱版分享自豆果美食认证达人爱美食的志宝妈准备食材纯牛奶1900毫升，淡奶油 100毫升，菌粉。
一酸奶机做酸奶食材纯牛奶 1L菌粉 1克做法1酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒2倒入菌粉3倒入少量牛奶，轻轻摇晃几下，使菌粉融化4再倒入剩下的牛奶5放入酸奶机中，插上电源过夜6再放入冰箱冷藏12小时，即可。

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变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉制作酸奶所用的仪器材料灭菌设备发酵罐或发酵室加热罐紫外线灯玻璃。

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如果冬天室温很低时要延长至8小时左右，另外根据你用的牛奶是冰牛奶还是常温牛奶，加入的水是开水还是温水适当调节制作的时间8制作时间结束酸奶机提示完成后，将内胆取出，这时要用干净的消过毒的小勺，挖起一块试试。
主料纯牛奶1000ml 辅料酸奶发酵剂1g 具体做法如下1准备好做酸奶的所有原材料2依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀3将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵4八小时后，美味的酸奶出炉了。
1第一步准备好容器，碗罐子面包机桶，勺子，这些都要洗干净并且用沸水烫过消毒，然后擦干，保证无水无油，不然酸奶做出来很容易坏，如下图所示2第二步把糖和酸奶放到纯牛奶里面搅拌均匀，如下图所示3第三。
可以拿上次自己制作剩下的酸奶做酵头，继续下次发，但较多发个3~4次，就要买新酸奶做酵头了，不然发不出来了~ 要么你也可以买专门做酸奶的酵母来发~~自制的酸奶别放太久了，自己觉得放太久不好，法国书上说可以冷藏。
较后是将牛奶加热静置5个小时就可以形成酸奶了，大家可以尝试一下怎样自制酸奶 1材料全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙30g做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常。
因为乳酸的不断产生，牛奶的PH值会不断下降，液体的牛奶在这个过程中慢慢变成细腻的凝冻，其口感也随之改变，从而形成酸奶清楚原理以后，我们就可以尝试自己在家制作酸奶了自制酸奶的方法很多，但由于发酵的过程长达八九个。
【如何制作酸奶自制酸奶的方法和步骤】4把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面，把150G的酸奶放入里面，并且搅拌均匀5然后用保险膜盖上6放入烤箱，温度大概为3040度左右太高或者太低都不适合乳酸菌的生长7六小时后取出即可另附制作酸奶的诀窍制。

如何制作酸奶 自制酸奶的方法和步骤

如何制作酸奶自制酸奶的方法和步骤