第二步放进冰箱的米粒经过了低温的冷冻，米粒的组织遭到了一定的破坏，就会产生很多蜂窝状的小孔，这样的大米吸附力就会特别强，当我们熬粥的时候米粒就会变得特别松散第三步当我们在熬粥的过程中，首先我们一定要一次 。
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1粥米要先泡水将粥米淘净后再泡30分钟，米粒充分吸收水分后，才能熬煮出又软又稠的粥2水要加得适量要将粥煮得浓稠适宜，需要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，可分为全粥稠粥和稀粥等大米与 。
2开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间3火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮 。
开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间火候煮小米粥一定要掌握好火候，先用大火煮 。
2开水下锅 在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间3控制火候 先用大火煮开 。
开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约 。
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煮粥时，如何掌握火候与步骤要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类含淀粉类原料莲子要先去掉苦的芯子生的杏仁核桃仁较好先水泡剥皮去苦味后再下锅生花生藕百合等快熟时较后放入，以保持鲜脆的 。
【如何熬粥 如何熬粥不溢出呢】2步骤二开水下锅 大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮粥要糊底，开水下锅就不会有此现象而且它比冷水熬粥更省时间3步骤三火候 先用大火煮开，再转小火熬约30分钟，火的 。
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