菠萝皮制作 1集中糖粉奶粉软化黄油，用打蛋器手动快速搅打至颜色变浅2加入二分之一蛋液搅打均匀后，再加入剩余蛋液搅打均匀3加入过筛低筋面粉，搅拌均匀4揉成长条，分成四份5面包体的面团发酵至 。

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6包好菠萝皮低粉100克，糖粉50克，盐1小撮，鸡蛋液30克，奶粉10克，黄油60克的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行较后发酵，一直发酵至25倍大 7烤箱预热180度，中层烤20分钟，上色 。

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【菠萝面包加黄油怎么吃 菠萝包里加的黄油是哪种】A高筋面粉金像面包粉100克，中筋面粉50克，汤种70克，普通面粉建议60克或是减少10克水量，B细砂糖25克，奶粉2大匙，细盐14小匙，酵母粉12小匙+14小匙，清水30克，D黄油20克 酥菠萝皮材料35 。

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