茄丝炒面的做法，茄丝炒面怎么做好吃，茄丝炒面茄丝面条的家常做法

这次简单介绍茄丝炒面的做法，茄丝炒面怎么做好吃，茄丝炒面，以及茄丝面条的家常做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
茄丝炒面的做法，茄丝炒面怎么做好吃，茄丝炒面

文章插图
主料
紫皮茄子
1个
粗面条
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
1个
鲜酱油
适量
蘑菇精
适量
步骤
1.材料集合图：炒面面条，大茄子，青椒。
2.水开后放入面条。我买的是粗的面条，不是挂面哦。
3.开锅煮比较好，一定要用筷子划散，防止面条黏在一起。
4.煮面条的时候正好把茄子切了，茄子洗净后先切片。
5.然后切丝，忽略刀工。
6.青椒也是洗净后切丝。
7.切完蔬菜，面条也煮的差不多了。不要完全煮熟，七八分熟就好，捞出来过两遍凉水。让面条更加有嚼劲。
8.锅内烧热，倒油。茄子要多倒点油。
9.倒入切丝翻炒。
10.两勺盐，加点水。
11.放入青椒丝。
12.盖锅盖烧一会。
13.汤汁收的差不多了。加一勺蘑菇精。
14.倒入面条，翻炒。与茄丝拌匀。
15.让每根面条都裹上汤汁哦。
16.装盘，开吃。
小贴士
面条一定要买专门炒面拌面的面条，有嚼劲，不会烂。炒茄丝要多放点油。
茄丝拌面的做法铁丝拌面的做法，首先加茄子洗净，切成丝儿备用宽带，有姜肉丝切成细丝，用淀粉抓紧进行草字，然后放切丝进行草字，然后呢，放些水进行调味，最后那点钱备用，把面煮好吧，做好的切，有事儿放入碗中，放纵面条，这样非常美味，好吃
茄子面条的做法大全茄子面条的做法1、做法一：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎；水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中；先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒；加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

2、做法二：茄子切条、番茄切条、辣椒切碎；锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软；加入番茄，炒出番茄中的红油；加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟；出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳。

3、茄子洗干净切成丝，切好葱花；锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用；在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，等水沸腾至煮熟，加入盐；放上炒好的茄丝，撒上香菜即可。
茄丝拌面的家常做法大全怎么做好吃视频主料
茄子
2个
青椒
1个
手擀面
200克
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜
适量
步骤
1.把所需食材洗净备用
2.锅中放水烧开，下面条煮熟
3.把煮好的面条放凉水中过一下
4.茄子切细丝备用
5.青椒切丝备用
6.蒜切末备用
7.锅中放油烧热，下蒜末，青椒丝爆锅
8.在下茄子丝煸炒片刻
9.待茄子丝炒软，放适量的蚝油
10.再放入适量的酱油继续煸炒
11.最后放适量的盐调味即可
12.把过完水的面条捞出，放在盘子里
13.在浇上炒好的茄丝，一盘茄丝拌面就做好了
小贴士
【茄丝炒面的做法，茄丝炒面怎么做好吃，茄丝炒面茄丝面条的家常做法】适用人群：便秘、发热、高血压、动脉硬化患者

不适用人群：虚寒腹泻、孕妇、皮肤疮疡、目疾患者

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