喜欢味道浓的就红烧
文章插图
喜欢清淡的就清蒸
1、红烧兔肉
【兔子是红烧好吃还是清蒸好吃】兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水 。油加热煸香剩下的香料 。焯好的肉洗净血沫 。加到锅里面一起煸炒 。表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀 。加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖 。肉质酥烂加点盐大火收汁就可以 。五香豆兔腿就做好了 。
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