杭州有什么好吃的

杭州有什么好吃的？杭州有很多著名的美食，其中一些是全国知名的：
猫耳朵：这是杭州的一种特色面食，形状和颜色与猫耳朵相似。它有多种不同的做法，其中一种是将面粉制成薄片，然后油炸或蒸煮。酥油饼：这是杭州历史悠久的传统特色食品，由面粉和白糖制成。它可以作为餐桌上的小吃或休闲食品。葱包烩：这是浙江杭州著名的特产，由馄饨和油炸春卷组成。它们被包裹在薄薄的面饼里，并加入不同的调味汁，味道鲜美。麻球王：这是杭州的一种小吃，由糯米粉和红枣制成。它们被炸至金黄色，口感酥脆。小鸡酥：这是杭州的一种特色小吃，主要原料是面粉和鸡肉。它们被烤至金黄色，口感酥脆，非常受欢迎。西湖藕粉：这是杭州著名的小吃，由西湖里的莲藕制成。它们被煮熟后磨成粉，然后加入糖和其他调味料制成。东坡肉：这是杭州的一道著名的菜肴，由猪肉和各种调料烹制而成。它具有皮薄肉嫩、色泽红亮等特点，是杭州的名菜之一。虾肉小笼：这是杭州知味观的特色小吃，由鲜肉或鸡肉和虾混合制成。它们被包裹在小巧玲珑的小笼里，味道鲜美。西湖醋鱼：这是杭州的一道著名的菜肴，由西湖里的草鱼制成。它们被煮熟后，浇上糖醋汁，味道酸甜可口。叫化童子鸡：这是浙江八大菜系中的一道名菜，由童子鸡和糯米粉制成。它们被炖煮后，口感嫩滑，味道鲜美。

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除此之外，还有许多其他的杭州美食，如桂花糕、糯米藕、虾爆鳝面、片儿川、卤肉饭等等。这些美食各具特色，口感独特，都是值得一试的杭州特色小吃。
杭州有哪些著名小吃？1、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
2、定胜糕
定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕” 。
定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
3、猫耳朵
猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵” 。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。
这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。
4、吴山酥油饼
吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点” 。选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。
成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，上尖下圆，形似金山，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。
5、小鸡酥
小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
杭州都有哪些好吃的？其它城市我不敢说，在杭州我是有发言权的。嬉游君是土生土长的杭州人，在杭州待了30多年了咯。
对于杭州的美食推荐，我只能说这些就是我自己日常会去吃，且愿意推荐给到大家的。
本篇没有赞助，没有商业行为，全部基于个人喜好推荐。
所有写的餐厅我全部去吃过，且大部分不止一次。
吃那么纯粹的事情，还是别掺和这么多商业利益来的比较好。

杭帮菜
杭帮菜四大天王：
四季金沙（西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼）
紫萱解香（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
西湖紫薇（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
柏悦悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
和上次的区别点在于，我拿下了湖滨28，提上了柏悦的悦轩。28真的没落了，最近几次去吃明显不在状态。
这几家餐厅是现代杭州该有的脸面，不管是自己吃还是商务宴请，都不会出幺蛾子。
四季金沙，是真靠谱。杭州唯一的黑珍珠三钻餐厅，杭州这是没有米其林，哪天米其林进杭州了，金沙肯定也是翘楚。
金沙一年会推出九季菜单，每年至少有80%的菜品和上一年是完全不同的。上个月我刚刚去吃了它们的冬季菜单，盲点无踩雷。
金沙的问题是太难订，当天预订基本没戏。另外三家会相对容易预订一些。
紫薇厅位置好，距离西湖一步之遥，吃完饭还能逛一下西湖国宾馆里私享的西湖。
很多人吃不惯西湖醋鱼，我可以很负责任的说，如果你吃了紫薇厅的西湖醋鱼，你会对这道菜有明显的改观的。
另外，请客吃饭适合去紫薇厅。这家的包厢菜比大厅堂食要更靠谱一些。
解香楼也超靠谱的，在菜品研发上不竭余力。杭州的餐厅里，除了金沙应该是解香楼菜单换的最频繁了。
悦轩我吃的最多，一年10+次肯定是逃不掉的。主要是因为我自己的饭卡就是办在悦轩的，双人对折后的性价比可是真高。
悦轩最近更新了自家的新年装饰，红红火火的可好看了。
【杭州有什么好吃的】
这些杭帮菜餐厅在菜品、环境上不输四大天王，同样值得被种草推荐，会是你请人吃饭的好选择。
安缦兰轩（西湖区法云弄安缦酒店）
桂雨山房（西湖区满觉陇路2-1号）
康莱德里安（新业路228号康莱德酒店50层）
钓鱼台御苑（五星路65号钓鱼台酒店19层）
宴西湖（曙光路黄龙饭店1楼）
涤心沼（龙井路381号）
木守西溪溪隐（余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米

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