油光鱼的黏液怎样去除用半两盐和5斤水 ， 把活鱼泡在盐水时 ， 盐水通过两鳃浸入血液 。
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一小时后 ， 土腥味就可以消失 ， 然后将鲶鱼放入空盆中 ， 加入60——70度的热水 ， 鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落 ， （1分钟左右）鱼的全身就像洗洁精洗过的盘子一样 。
愣梦鱼怎么做？酱烧楞巴鱼的做法步骤
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【油光鱼粘液怎么去】楞巴鱼去掉内脏 ， 收拾干净 。
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加少许盐、料酒搓洗 ， 去粘液 。腌10分钟 。
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葱姜蒜切好 。
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按配料表比例加入调料 ， 搅拌一下 ， 备用 。
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锅中油热后 ， 下入葱姜蒜爆香 。
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加酱汁翻炒出香味 。
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加适量水 。
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加楞巴鱼下锅煮 ， 大火烧开 ， 小火炖煮 。
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煮至汤汁见少 。
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盛出装盘 。
小窍门
楞巴鱼加盐、料酒搓洗一会 ， 去腥去异味 。煮时不要翻动 ， 鱼肉很嫩 。
油光鱼为什么一年一死油光鱼一年一死的原因是：寿命只有一年 ， 一到冬天就死 。
油光鱼在日本地区又被叫做沙光鱼 ， 因为它们身体看起来都油光发亮的 ， 很像身上抹了一层蜡油 ， 所以才有这个名字 。其实油光鱼的身上有很多粘液 ， 所以才特别光滑 。而且油光鱼有一个很大的特点 ， 它的嘴巴非常大 ， 食量也很大 ， 它们完全不挑食 。
不管是小鱼还是虾米它们都会一大口吞到肚子里 ， 它们的生长速度也很快 ， 有很多都可以长到一斤 。不过 ， 它们的寿命只有一年 ， 一般在清明节前后它们产完卵后就会死亡 ， 所以一定要找好捕油光鱼的时间 ， 而且很多渔民以捕到油光鱼而引以为豪 。
相关信息
沙光鱼的生存状态 ， 完全是天然形成 。连云港地处南北交界 ， 北方之寒冷 ， 南方之温湿 ， 皆于此地交汇 。喜温惧寒的沙光鱼 ， 既不能承受南方之炎热高温 ， 又不能忍耐北方之严寒霜冻 ， 只有于此生息 。连云港地区适中的气候和独特的地理环境 ， 使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种 。
每至秋凉 ， 沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒 。从麦黄时开钓 ， 一直钓到入冬都可以 。但当北方寒流袭来 ， 薄衣嫩肤的沙光鱼 ， 虽然藏身淤泥之中 ， 仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运 ， 成鱼无一幸免 。
以上内容参考：-沙光鱼
楞巴鱼是虾虎鱼 ， 要如何钓楞巴鱼呢？楞巴鱼是虾虎鱼 ， 要如何钓楞巴鱼呢？楞巴鱼 ， 又被称为扔吧鱼、楞蹦鱼、大头鱼、油光鱼等 。色白黄鳞细微 ， 头大尾细 ， 多粘液 。初春未生卵的楞巴又大又肥 ， 美味可口 。鱼类中含有维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等各种要素 。鱼肉质地细 ， 化学纤维短 ， 易破碎 。是辽宁沿海地区特色产品 ， 矶钓的关键鱼类之一 。海鲶鱼的一种 。属鲈形目 ， 虾虎鱼亚目 ， 暖性温大中小型最底层杂食鱼种 ， 约有800余种 。
时长钓楞巴鱼最好的时间便是每一年的9月中下旬之后到11月底 。
渔具钓楞巴鱼一般采用4.5m的就可以了 ， 主线不必超出4m 。一次上漂座、莹光浮球、漂座、通心坠及其拉曼棒 。杆梢的一个孔接在主线的线上边 ， 另一孔则接进双子座线和钓鱼钩 。钓鱼子线展现一长一短情况 ， 网上还记得再加上新号的咬铅 ， 钓组全长随便 ， 只需便捷扬竿就能够 。
钓饵有一种比海蚯蚓更加合理的钓饵 ， 便是用瘦的鲜羊肉 ， 羊膻味越重就越好的那类 ， 切割成3cm ， 孔径1cm的猪瘦肉条 。由于海面里边有盐份 ， 因此挂上肉之后通过食盐水会缩紧 ， 固定不动在钓鱼钩上 。由于重的羊膻味可以长时间的吸引住楞巴鱼 ， 而且使之强烈吞饵 ， 用该钓饵并没有鱼获都难 ， 还有一个月恰好是钓楞巴鱼的好情况下 ， 要想钓楞巴鱼的钓鱼人还要赶紧了 。
楞巴鱼特性楞巴鱼的肉质地非常不错 ， 特别的细嫩 ， 煎炸后越来越金黄色 ， 食用的口味相当不错 ， 并且楞巴鱼能够炖着吃、烤着吃 ， 食用的办法多种多样 ， 大部分并没有腥味儿 ， 并且鱼香味十足 ， 备受顾客喜欢楞巴鱼喜欢日常生活在温暖的水域 ， 肉食性较为杂 ， 喜欢食用鱼儿、小虾米和浮游动物 ， 并且规定水体整洁 ， 咸度不太高 ， 这样可以加速楞巴鱼的繁育速率 ， 喜欢在流水环境中活跃性 ， 进餐的速度更快 。