鱼切好后，裹上淀粉再煮，可以使鱼肉更嫩具体做法如下需要提前准备好的材料包括草鱼 1000克豆芽 适量茼蒿 适量豆瓣辣酱 2大勺植物油 适量盐 3勺料酒 1勺生粉 20克白胡椒粉 少许糖 10克辣椒 。
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方法一把草鱼清洗干净，去掉里面的脏东西，把它外面的黑膜也撕掉，眼睛东西也清洗干净二起锅烧油，油热后放入红糖搅拌均匀后，把草鱼放进去，用小火煮半个小时左右，盖上盖子，等汤汁收的差不多的时候，再把青椒放进去 。
【草鱼怎么做才鲜嫩 草鱼怎么做才鲜嫩嫩的】
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